Punya penyakit diabetes memang terkadang menyusahkan, sebab tidak boleh salah makan. Namun, untungnya masih ada camilan untuk diabetes yang jadi penolong bagi Anda penderita penyakit diabetes ini.
Bagi Anda penderita diabetes, biasanya memang sangat pemilih saat hendak makan. Wajar saja, karena banyak jenis makanan yang bisa meningkatkan gula darah.
Apakah Anda penderita diabetes? Sering bingung mau ngemil apa agar bisa tetap makan dengan aman? Berikut kami berikan informasi beberapa camilan yang bisa dimakan oleh penderita diabetes.
Pentingnya Makan Camilan Untuk Penderita Diabetes
Bagi Anda yang memiliki diabetes, pemilihan camilan menjadi hal yang sangat penting dalam menjaga kesehatan gula darah. Pasalnya, camilan yang tepat dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil dan mencegah lonjakan yang tidak diinginkan.
Camilan diabetes yang dipilih sebaiknya rendah karbohidrat, kaya serat, dan seimbang nutrisinya. Serat dalam camilan dapat membantu mengatur penyerapan gula dari makanan, sehingga mencegah lonjakan gula darah yang tiba-tiba. Selain itu, camilan yang mengandung protein juga penting, karena dapat membantu menjaga keseimbangan gula darah.
Pilihan Camilan Untuk Penderita Diabetes
Berikut adalah beberapa pilihan camilan yang baik untuk penderita diabetes:
1. Telur rebus
Ternyata, telur rebus bisa menjadi pilihan camilan yang baik untuk penderita diabetes. Hal ini berkat kandungan protein dalam telur yang dapat membantu menjaga gula darah tetap stabil.
Dalam satu butir telur rebus, terdapat 6,3 gram protein yang bisa mencegah naiknya kadar gula darah setelah makan. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi 2 telur rebus setiap hari selama 12 minggu dapat menurunkan gula darah dan kadar hemoglobin A1c pada penderita diabetes tipe 2.
Selain itu, telur rebus juga dapat memberikan rasa kenyang lebih lama, membantu mengurangi nafsu makan yang berlebih, serta membantu menurunkan berat badan.
2. Yogurt dengan campuran buah beri
Yogurt dengan campuran buah beri merupakan pilihan camilan lainnya yang baik untuk penderita diabetes. Hal ini karena buah beri mengandung antioksidan yang bermanfaat untuk meredakan peradangan dan menjaga kesehatan sel-sel pankreas.
Sel-sel tersebut berperan penting dalam mengontrol kadar gula darah dalam tubuh.
Selain itu, buah beri juga kaya akan serat. Sebagai contoh, buah blueberry mengandung 3,6 gram serat yang dapat membantu memperlambat pencernaan dan menjaga kadar gula darah tetap stabil setelah makan.
Yogurt juga mengandung probiotik yang berguna untuk memperlancar pencernaan makanan yang mengandung gula.
Tidak hanya itu, kandungan protein dalam yogurt juga membantu menstabilkan gula darah.
Gabungan rasa manis dari buah beri dan kenikmatan dari yogurt menciptakan camilan yang seimbang, mengimbangi rasa asam pada yogurt. Anda dapat mencampur keduanya atau membuat lapisan parfait sesuai dengan selera Anda.
3. Alpukat
Camilan yang baik untuk penderita diabetes selanjutnya adalah buah alpukat. Alpukat mengandung serat yang tinggi dan asam lemak yang sehat sehingga baik untuk penderita diabetes. Kedua kandungan ini membantu mencegah lonjakan gula darah setelah makan.
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa asam lemak sehat dalam alpukat dapat membantu mengontrol gula darah pada diabetes tipe 2. Anda bisa menyantap alpukat langsung atau mengolahnya menjadi saus guacamole. Namun, perlu diingat bahwa alpukat memiliki kalori yang cukup tinggi, jadi sebaiknya Anda hanya perlu makan seperempat atau setengahnya saja.
4. Irisan apel dan selai kacang
Kombinasi irisan apel dan selai kacang juga merupakan pilihan camilan yang sehat untuk penderita diabetes. Apel kaya akan vitamin B, vitamin C, dan kalium, sementara selai kacang mengandung vitamin E dan magnesium yang membantu mengontrol gula darah. Kedua makanan ini juga mengandung serat yang tinggi.
Mengonsumsi satu buah apel bersama 2 sendok makan selai kacang memberikan hampir 7 gram serat, yang membantu mengatur gula darah tetap stabil. Apel juga memiliki antioksidan untuk melindungi pankreas dari kerusakan yang bisa memperburuk diabetes.
Anda juga bisa mencoba mencampur selai kacang dengan buah lain, seperti pisang atau pir, untuk manfaat kesehatan yang serupa.
5. Edamame
Edamame adalah salah satu jenis kacang kedelai yang kaya akan nutrisi. Satu cangkir edamame kupas (155 gram) mengandung 18 gram protein dan 8 gram serat, sehingga baik untuk dijadikan camilan diabetes.
Mengonsumsi makanan dari kedelai seperti edamame seringkali dianggap mampu mengurangi risiko diabetes. Hal ini mungkin disebabkan oleh senyawa isoflavon dalam kedelai yang dapat membantu menurunkan gula darah dan mengurangi resistensi insulin pada penderita diabetes.
Biasanya, edamame disajikan dengan cara dikukus dan dapat diberi variasi bumbu sesuai selera untuk menambah cita rasanya.
6. Tuna salad
Tuna salad, kombinasi antara tuna dengan mayones dan bahan lain seperti seledri dan bawang, merupakan camilan yang sangat cocok untuk penderita diabetes. Karena sebungkus tuna kalengan (5 ons) mengandung sekitar 20 gram protein tanpa karbohidrat.
Tuna juga mengandung asam lemak omega-3 dalam jumlah kecil, yang terbukti dapat membantu mengendalikan diabetes.
Anda juga bisa membuat tuna salad lebih sehat dan kaya protein dengan mencampurnya dengan keju cottage atau yoghurt daripada mayones.
7. Beef sticks / stik daging sapi
Beef sticks atau stik daging sapi adalah camilan diabetes yang praktis dan mudah dibawa ke mana-mana. Kandungan protein yang tinggi dan karbohidrat yang rendah membuat beef sticks menjadi pilihan camilan yang sangat baik untuk penderita diabetes.
Sebagian besar beef sticks mengandung sekitar 6 gram protein per ons (28 gram), yang dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap terkontrol.
Namun, perlu diingat bahwa beef sticks juga mengandung natrium yang tinggi, yang dapat menyebabkan tekanan darah naik pada beberapa orang jika dikonsumsi secara berlebihan. Oleh karena itu, hindari mengonsumsi beef sticks secara berlebihan.
8. Kacang almon
Tidak hanya lezat, tetapi kacang almon juga kaya akan nutrisi yang baik untuk dijadikan camilan diabetes. Kacang almon seberat 28 gram mengandung lebih dari 15 vitamin dan mineral, di antaranya magnesium, riboflavin, dan mangan yang penting untuk kesehatan.
Penelitian telah menunjukkan bahwa kacang almon dapat membantu mengendalikan gula darah pada penderita diabetes. Studi lainnya mengungkap bahwa penderita diabetes yang mengonsumsi kacang almon setiap hari selama 24 minggu mengalami penurunan gula darah jangka panjang sebesar 3%.
Kandungan serat, protein, dan lemak sehat dalam kacang almon juga berperan penting dalam menjaga gula darah tetap stabil.
Selain itu, kacang almon juga dapat menjaga kesehatan jantung dan berat badan, yang keduanya merupakan faktor utama dalam pencegahan dan pengobatan diabetes tipe 2.
9. Buncis panggang
Jenis kacang lainnya yang bisa dijadikan camilan untuk penderita diabetes adalah buncis. Pasalnya, dalam secangkir buncis (82 gram) mengandung sekitar 7 gram protein dan 6 gram serat yang baik untuk penderita diabetes.
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi buncis dan jenis kacang lainnya secara rutin dapat membantu mengurangi risiko diabetes, karena kemampuannya dalam mengatur kadar gula darah.
Salah satu cara untuk menikmati buncis adalah dengan memanggangnya, sehingga menghasilkan tekstur yang renyah dan enak untuk disantap. Tambahkan sedikit minyak zaitun dan bumbu sesuai selera untuk rasa yang lebih nikmat.
Nah, itulah beberapa pilihan camilan untuk penderita diabetes. Menderita diabetes bukan berarti tidak bisa ngemil, hanya saja harus cerdas dalam memilih dan memilah camilan yang tepat.
Jangan lupa untuk selalu memantau jumlah porsi dan mengukur gula darah setelah mengonsumsi camilan di atas. Konsultasikan pilihan camilan dengan dokter atau ahli gizi untuk memastikan kesesuaian dengan kebutuhan Anda.
