Penderita diabetes sebenarnya masih dapat menikmati mie ayam, serta hidangan berbasis tepung lainnya, dengan beberapa penyesuaian yang tepat. Namun ada beberapa hal yang perlu diperhatikan agar gula darah tidak meningkat.
Berikut adalah beberapa hal yang perlu diperhatikan oleh penderita diabetes saat makan mie ayam agar kadar gula darah tetap terkontrol:
Porsi yang seimbang
Penting untuk mengatur porsi dengan cermat. Wanita sebaiknya mengonsumsi sekitar 64-83g mie, sementara pria bisa makan sekitar 128g. Porsi yang seimbang akan membantu menghindari dampak karbohidrat pada gula darah.
Kombinasi dengan makanan kaya protein
Ketika makan mie ayam, disarankan untuk menyertakan sumber protein sehat seperti telur dan tahu. Konsumsi protein membantu mengurangi respons glikemik dalam makanan dan mendukung regulasi gula darah. Ini juga mencegah lonjakan gula darah.
Konsumsi sayuran terlebih dahulu
Cara ini dapat diterapkan pada berbagai hidangan. Mengonsumsi sayuran terlebih dahulu akan meningkatkan kenyang dan mencegah makan berlebihan. Urutan konsumsi makanan dalam suatu hidangan dapat memengaruhi gula darah. Studi menunjukkan bahwa memulai makan dengan sayuran atau protein terlebih dahulu, baru karbohidrat (mie, vermicelli, pho), dapat membantu menjaga gula darah tetap terkendali.
Masak mie dengan tingkat kematangan sedang
Mie yang terlalu matang memiliki indeks glikemik sedikit lebih tinggi. Oleh karena itu, saat merebus mie, perhatikan waktu pemasakan agar mie matang cukup dan indeks glikemiknya tidak terlalu tinggi. Hal ini membantu melambatkan penyerapan karbohidrat.
Jadi, bagi penderita diabetes, masih dibolehkan makan mie ayam asal memperhatikan porsi yang seimbang, kombinasi dengan protein, konsumsi sayuran terlebih dahulu, dan cara memasak yang tepat. Dengan mengikuti pedoman ini, Anda dapat menikmati makanan favorit Anda tanpa khawatir memengaruhi gula darah secara signifikan.
Baca juga kumpulan artikel tentang diabetes
- Berapa Lama Orang Bisa Bertahan Dengan Penyakit Gula?
- Apa Warna Air Kencing Penderita Diabetes? Waspada Warna Ini
- Apa Penyebab Kena Diabetes? Ini Faktor Peningkat Kena Diabetes
- Apa Ciri-Ciri Orang Terkena Diabetes?
- Cara Merebus Daun Kersen Untuk Diabetes
- Bolehkah Penderita Diabetes Makan Buah Pepaya?
